Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Kuzu, numit și în multe țări kudzu, este un aliment și un remediu natural provenit din medicina tradițională chineză, unde este cunoscut ca gé gen și este una dintre cele mai fundamentale plante ale sale. De altfel, utilizarea sa s-a dovedit a avea o multitudine de proprietăți benefice, în special în tratamentul sindroamelor de sevraj, precum dependența de alcool și tutun, anxietatea și tulburările intestinale, printre alte aspecte.
Dacă doriți să aflați mai multe despre ce este kuzu și pentru ce este, alăturați-vă nouă în acest articol Green Ecologist în care vorbim despre proprietățile kuzu, beneficiile sale și cum să-l luați.
Ce este kuzu
Cuvantul kuzu sau kudzu este de fapt folosit atât pentru a desemna produsul utilizat în medicina traditionala orientala sau chineza iar în bucătărie chineză și japoneză, ca și planta din care este extras, cel Pueraria rode var. lobata.
The Pueraria lobata Este o plantă din familia Fabaceae, ale cărei rădăcini, care sunt partea care este uscată și măcinată pentru a face kuzu, pot atinge o adâncime de până la 2 metri în pământ. Este o specie marcant invazivă, deoarece se răspândește foarte repede și ucide alte plante, privându-le de lumină. De fapt, se află pe lista celor mai dăunătoare 100 de specii exotice invazive din lume. Totuși, acest lucru nu împiedică cultivarea și utilizarea sa într-un mod controlat și benefic.
Proprietățile și beneficiile kuzu
Acestea sunt principalele proprietățile și beneficiile kuzu sau kudzu:
- Kuzu are o multitudine de proprietăți benefice, dar cel mai notabil dintre ele este conținutul său ridicat de izoflavone, în special puerarin. Datorită acestora, este un excelent regulator intestinal, care ajută la regenerarea florei intestinale și la îngrijirea intestinelor. Indiferent dacă suferi de constipație sau diaree sau alte tulburări de acest tip, consumul de kuzu poate ajuta la combaterea problemei.
- Tot datorită izoflavonelor, a fost folosit în mod tradițional și pentru a atenua efectele menopauzei și pentru a regla unele probleme menstruale, deoarece stimulează activitatea estrogenică.
- În plus, s-a dovedit eficient împotriva durerilor de cap, migrene, amețeli și dureri de cap, precum și pentru ameliorarea tinitusului.
- În Orient a fost folosit în mod obișnuit pentru a reduce consumul de alcool și chiar pentru a trata mahmureala, deși în acest din urmă caz este descurajat din cauza acumulării de acetaldehidă pe care o provoacă și poate fi folosit și pentru tratarea dependenței de tutun.
- Este un aliment alcalin si foarte energetic, capabil sa ofere vigoare si vitalitate in cazurile de oboseala sau oboseala cronica.
- Datorită conținutului său ridicat de daidzeină, un puternic antiinflamator și antimicrobian, este util și în cazurile de febră și stări de gripă, ajutând la combaterea bolii și atenuând parțial simptomele acesteia.
- In fine, este foarte util si ca anxiolitic, cu efecte relaxante marcate si potrivite impotriva insomniei nervoase.
Cum să luați kuzu
Cum iei kuzu? Când este achiziționat sub formă de capsulă, de obicei se ia câte o capsulă de trei ori pe zi, aproximativ la fiecare 8 ore, maxim. De asemenea, este posibil să-l achiziționați sub formă de tablete presate sau pudrate, cel mai frecvent utilizate în gătit pentru supe și tocane.
Pentru a face amestec de kudzu urmați acești pași:
- Ridicați pudra sau zdrobiți o pastilă în pulbere.
- O lingură mică la jumătate de cană de apă este suficientă, iar idealul este să adăugați mai întâi pudra și apoi să adăugați încet apa în timp ce amestecați, evitând astfel să se formeze cocoloașe în amidon.
- Dupa ce o amesteci bine se pune pe foc si se pune la fiert aproximativ doua minute, la foc mic, pana capata grosime, moment in care se poate bea. Luat astfel, the doza zilnică recomandată de kuzu Este între două și trei ori pe zi, fiind foarte indicat ca prima dintre ele să fie de post, mai ales în cazul problemelor intestinale.
Culinar, retete cu kuzu acestea sunt în mod normal supe groase și bulion, precum și sunt utilizate în mod obișnuit în tempura. În Japonia este foarte obișnuit să-l iei împreună cu umeboshi, un tip de prune murate din bucătăria japoneză. Aici puteți descoperi pruna sau umeboshi japonez, proprietățile sale, beneficiile, cum să o luați și contraindicațiile.
Contraindicații Kuzu
În ciuda proprietăților sale benefice, există cazuri în care nu se recomandă consumul acestui aliment din rădăcina unei plante. Acestea sunt principalele contraindicații ale kudzu sau kuzu:
- După cum am menționat mai sus, în ciuda unor obiceiuri, este recomandabil să evitați kuzu pentru tratamentul mahmurelii, deoarece provoacă acumularea de acetaldehidă care poate fi dăunătoare.
- Persoanele care suferă de cancer sensibil la hormoni, precum cancerul de sân, prostată sau ovarian, ar trebui să evite și acest produs datorită activității sale în estrogeni.
- Nici aportul său nu este recomandat diabeticilor, deoarece poate cauza probleme celor cu dificultăți în a genera insulină, deoarece poate provoca vârfuri glicemice.
- Cei care iau medicamente cu efecte anticoagulante, precum aspirina, ar trebui să evite, de asemenea, consumul de kuzu, precum și femeile însărcinate sau care alăptează, așa cum se întâmplă cu multe alte substanțe.
- La fel, femeile care urmează tratamente contraceptive hormonale nu ar trebui să-l consume fără a consulta mai întâi medicul, deoarece ar putea interveni cu el.
Daca iti plac mancarurile asiatice, iti recomandam sa citesti aceasta alta postare despre Proprietatile ceaiului verde bio.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Kuzu: proprietăți, beneficii și cum să-l luațiVă recomandăm să intrați în categoria noastră de Alimentație sănătoasă.
