Ceva atât de zilnic și aparent fără importanţă Cum să faci cumpărăturile zilei pentru a putea mânca alimente proaspete poate deveni un gest foarte avantajos pentru noi și pentru mediul nostru, înțeles ca ecosistem natural și, de asemenea, uman.
Și este al nostru hrănire este un aspect fundamental pentru a ne păstra sănătos atunci când alimentația noastră este echilibrată, dar în același timp implică o serie de decizii care pot schimba multe lucruri dacă decidem să acordăm prioritate alimentelor locale. În următorul articol Green Ecologist vom vorbi despre beneficiile alimentelor organice.
Avantaje pentru cei din jurul nostru
Privilegiu alimente locale și, și mai bine, organicul zilnic este o alegere cu implicații pentru sănătatea noastră, mediu și societate.
În ceea ce privește Beneficii la nivel regional, consumul local are un impact social pozitiv. Se traduce, de exemplu, într-o ocupare a terenurilor agricole, acestea fiind reevaluate și folosite grație sprijinului comunității la dobândirea lor.
Mergând mai departe, se păstrează moștenirea locală, atât fizic, cât și cultural, se păstrează peisajul agricol și, în cazul în care culturile sunt și organice, se promovează biodiversitatea zonei.
Producția proprie de mâncarea înseamnă locuri de muncă și sentimentul de apartenență la o societate care creează legături umane, comerciale și de schimb. Sunt valori care depășesc materialul și contrastează puternic cu tendința actuală de globalizare.
Susținerea economiei locale este a mod inteligent de a lupta depersonalizarea și lipsa de control asupra propriei noastre vieți pe care o implică modelele globalizării. În cifre, sprijinul pentru economia locală s-ar traduce într-o injecție milionară de bani și, mai presus de toate, aceasta ar fi constantă, promovând o creștere susținută.
Avem propria noastră grădină?
În același mod în care se angajează produse locale Puteți participa la producția sa prin crearea unei grădini ecologice pentru autoconsum și/sau troc pentru produse agricole precum ouă sau lapte. Sau, bineînțeles, și de vânzare în piețe, în grădina însăși sau participând la grupurile de consumatori din ce în ce mai populare.
Calitatea și prospețimea propriei noastre fructe Y legume bio sau alți producători locali nu pot fi comparați cu produsele refrigerate sau din agricultura convențională. Uneori vor avea defecte pe care nu le găsim în produsele care sunt comercializate, dar nu sunt mai puțin gustoase din acest motiv. Dimpotrivă, alimentele organice au un gust mai autentic.
Beneficii pentru sănătate
Pe de altă parte, dacă au o formă neuniformă, să zicem capricios sau dimensiunea lui nu este la fel de mare ca cea a magazinelor, se dă atât de mult. Pe de altă parte, sunt mai autentice și mai sănătoase, chiar dacă nu au acel aspect minunat.
În plus, agricultura ecologică ne poate oferi produse proaspete pe tot parcursul anului. Redescoperirea produselor de sezon și adaptarea bucătăriei noastre la acestea este o modalitate de conectare cu mediul înconjurător.
Calitatea nutrițională a produselor locale se datorează prospețimii lor mai mari și a nu trebuie să suporte călătorii lungi. Transportul presupune de foarte multe ori aplicarea unor sisteme de control al etilenei și, în general, de extindere a acesteia durabilitate că nu sunt atât de sănătoși pe cât ar trebui.
În fața acestor tratamente artificiale, produse destinate consumului local (sau cele produse de noi înșine) oferă a calitate si o prospetime incomparabila. Sănătatea noastră o va aprecia foarte mult, dar și palatul.
Avantaje pentru mediu
După prezentarea prezentă a diferite avantaje Asociate cu consumul de alimente organice locale, beneficiile de mediu sunt ușor de dedus. Unele dintre ele pe care le-am menționat deja, cum ar fi promovarea biodiversității, bogăția peisajului, un impact minim asupra mediului sau, de exemplu, economii în transport, cu ceea ce înseamnă asta atunci când combatem schimbările climatice.
Reducerea amprentei de carbon care presupune evitarea acestui transport, costisitoare pentru buzunarul nostru și de asemenea pentru mediu inconjurator Este unul dintre principalele avantaje de mediu ale consumului de alimente organice locale.
Daca dorim sa imbunatatim acest aspect, ne putem organiza la cumparare si ne mutam de cat mai putine ori. În acest fel, făcând achiziții mai importante de mai puține ori, vom maximiza utilizarea transportului chiar și în zona locală. Există întotdeauna modalități de a face puțin mai mult fără a costa efortul suplimentar.
A face conserve de casă pentru a profita la maximum de propriile culturi sau de prețul bun al alimentelor locale de sezon este o altă modalitate de a avea o varietate de alimente pe tot parcursul anului, fără a fi nevoie să apelezi la produse străine. Între produsele fiecărui sezon și bijuteriile noastre, nu ne va lipsi absolut nimic.
În sfârșit, cumpărați în piață, în grupuri de consumatori sau la poalele petic de legume se traduce printr-o utilizare mai redusă a ambalajului. Lucrul obișnuit în aceste cazuri este să folosiți cutii de lemn, frânghie sau coșuri de răchită pentru a transporta legume, căni de ouă sau produse lactate rezistente, cu care reducem deșeurile, economisim puțini bani și, în sfârșit, facem o favoare mediului.
Concluzii.
Într-adevăr, tot mai mulți oameni sunt interesați de influența pe care stilul lor de viață și acțiunile lor în calitate de consumator o au în modelarea lumii din jurul lor.
Dacă, pe de o parte, sunteți îngrijorat de ccalitatea alimentelors, cultivarea lor sau producția ecologică, ei sunt, de asemenea, conștienți de cât de mult se poate face individual pentru a îmbunătăți producția alimentară locală.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Beneficiile alimentelor organiceVă recomandăm să intrați în categoria noastră de Alimentație sănătoasă.
