Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Știați că puii reprezintă 91% din populația mondială de păsări și că contribuie cu 89% la producția mondială de carne de pasăre? Alte specii de păsări care fac și ele parte din acest grup de animale pe care oamenii le folosesc pentru consumul lor sunt rațele (5%), curcanii (2%) și gâștele și găinile pictate (rămanând 2%). Aceste și alte date relevă importanța păsărilor de curte în dieta omnivoră urmată de majoritatea populației lumii. Dar, mai exact, ce sunt păsările de curte sau păsări de fermă?Ce tipuri si specii de pasari putem gasi printre ele?Cum se diferentiaza cresterea pasarilor dupa o metoda ecologica si durabila de metodele industriale traditionale?
Continuați să citiți acest articol Green Ecologist pentru a descoperi aceasta și mai multe informații despre păsări de curte, tipurile lor și exemple cu fotografii.
Ce sunt păsările de curte și caracteristicile lor
Toate acele specii de păsări pe care oamenii le-au domesticit De-a lungul istoriei, pentru utilizarea și consumul ouălor, cărnii și/sau penelor lor, aceștia aparțin grupului numit „păsări de curte sau păsări de fermă„Fiind o tehnică ancestrală care permite folosirea diferitelor specii de păsări, astăzi, este ușor să găsești în toată lumea ferme și țarcuri dedicate creșterii și folosirii păsărilor de curte.
Principalul caracteristicile păsărilor de curte sau păsările de fermă sunt:
- Toate aparțin ordinului de Galliformes (în cadrul clasificării taxonomice care permite gruparea acestora în funcție de istoria lor biologică evolutivă), în care includ unele 250 de specii.
- Păsările de curte sunt distribuite pe toată planeta, deoarece au fost domesticite de oameni și, în plus, au o mare adaptabilitate pentru colonizarea diferitelor tipuri de ecosisteme.
- Sunt de dimensiuni medii sau mari, cu un rulment robust și picioare adaptate alergării, precum și acțiunii de săpare în pământ, datorită prezenței unghiilor puternice (la anumite specii).
- Se hrănesc preferenţial cu cereale.
- Cele mai multe dintre aceste specii sunt păsări fără zbor. Puteți cunoaște o varietate dintre acestea și altele non-domestice în această altă postare în care vă arătăm 10 păsări care nu zboară.
Să vedem în secțiunile următoare diferitele tipuri de păsări de curte care există și câteva exemple de denumiri comune și științifice pentru a le cunoaște mai bine.
Tipuri de păsări de curte
Fără îndoială, gaini si gaini Sunt cele mai cunoscute pasari de curte din lume, datorita cererii mari pe care o prezinta in cadrul sistemului de productie a pasarilor. Cu toate acestea, termenul „păsări de curte sau păsări de fermă” include multe alte specii și rase, atât de la păsări native din diferite regiuni ale planetei, cât și cele care au fost create de oameni (prin încrucișări între indivizi din aceeași specie sau specii diferite), în în vederea realizării înmulţirii şi ulterioară comercializare a raselor domestice.
În plus, în numeroase ocazii, acele specii de păsări care au fost și domesticite, dar cu simplul scop de a servi ca ornamente în parcuri și grădini sau ca animale de companie sunt incluse în păsările de curte. Este cazul păuni (Pavo cristatus), porumbeii (Columba livia), Canarele (gen Serinus) Y lebedele (genul Cygnus), precum și păsările din familia Psittacidae căreia îi aparțin macaws, papagali, perusi, perusi si iubitoare.
În secțiunea următoare ne vom concentra exclusiv pe păsările de curte în sine, adică pe cele care au fost domesticite pentru consumul ouălor sau cărnii lor.
Exemple de păsări de curte
The cele mai reprezentative specii de păsări, cele pe care le putem găsi în ferme și case din întreaga lume, sunt:
curcan domestic (Meleagris gallopavo f. intern)
Faimos pentru utilizarea sa în mesele de Ziua Recunoștinței pe care nord-americanii le sărbătoresc în fiecare an, creșterea curcanilor domestici este foarte comună în America de Nord. Continentele europene și asiatice urmează în domesticirea curcanilor pentru consumul de carne a acestora.
Cocoși și găiniGallus gallus domesticus)
Originari din Asia de Sud-Est, cei cunoscuți în mod obișnuit sub numele de cocoși (masculi), găini (femele) și găini (tineri), aparțin speciilor domestice Gallus gallus domesticus. Dintre diferitele rase ale acestei specii, destinate consumului de carne, se remarcă rasele Prat, Barnevelder și Ancona, precum și rasele Andaluzian Blue și Andaluzian Southern.
Pe de altă parte, în ceea ce privește găinile folosite ca păsări ouătoare, trebuie menționat că 92% din producția mondială de ouă este realizată de acestea. Există o mare varietate de rase de găini ouătoare, printre care se numără: Orpington, Australop, Painted sau Bibilica (Numida meleagris) și găina neagră Castellana.
În plus, există și rase care sunt crescute ca animale de companie, fiind una din familie, deși și pentru a concura în evenimente și concursuri pentru cel mai bun exemplar.
Rațe
Asia este continentul unde putem găsi cel mai mare număr și diversitate de rațe domesticite, folosite ca păsări de curte, atât pentru consum, cât și ca animale de companie. Cele mai abundente specii sunt: mallards (Anas platyrhyncos), rațe creole (Carina moscata domestica).
gâște
Sunt frecvente în producțiile de păsări din Africa, atât în sistemele mici de creștere și producție, cât și în cele la scară largă, evidențiind gâștele comune sau gâștele comune (Anser anser) ca specie cea mai abundentă.
Alte specii de păsări pe care le putem găsi în diferitele sisteme de producție a păsărilor din întreaga lume sunt: prepelita comuna (Coturnix coturnix), struț (Struthio camelus) Y fazan comun (Phasianus colchicus).
Agricultura ecologica a pasarilor
Confruntată cu creșterea industrializată a păsărilor de curte, metoda ecologică și durabilă presupune numeroase schimbări și tehnici care au grijă atât de bunăstarea animalelor pe tot parcursul procesului de creștere și dezvoltare, cât și de menținerea hranei și a unităților adecvate. Unele dintre măsurile concrete care sunt efectuate în timpul agricultura ecologica a pasarilor sunt:
- Timpi de transport redusi pt evită stresul animalelor și să le asigure bunăstarea.
- În cazul creșterii ecologice a păsărilor de curte pentru a-și vinde ouăle, carnea și penele (adică nu numai pentru autoconsum sau pentru a le păstra ca animale de companie), animalele și produsele aferente acestora sunt întotdeauna corect identificate pe tot parcursul procesului de producție (preparare). , sacrificare, tăiere, transport și comercializare).
- Utilizarea tranchilizantelor alopate (tipice medicinei moderne sau occidentale) este interzisă înainte și în timpul transportului animalelor.
- Ele sunt, de asemenea, strict aminoacizii sintetici și alți compuși chimici sunt interzise care stimulează creșterea „artificială” a animalelor și accelerarea producției de ouă, precum și supunerea acestora la hrănire forțată.
- Mediul ar trebui să fie întotdeauna spațios, curat, luminos și tot ceea ce implică bunăstarea animalului. Trebuie să existe spații mari exterioare și interioare, în care să poată intra ori de câte ori vor să se refugieze (să doarmă, să se ferească de temperaturile extreme etc.). Așa-zișii pui organici sau alte păsări crescute în acest fel trebuie să se poată bucura de a mediul natural, cât mai exact posibil cu habitatul său natural.
În acest alt articol Green Ecologist îți oferim câteva Sfaturi pentru păstrarea găinilor în grădină.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Păsări de curte: tipuri și exemple, vă recomandăm să intrați în categoria noastră de Animale de companie.
Bibliografie- Specii de păsări. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO): Producție și produse agricole.
- Agricultura ecologică a păsărilor (04.05.2012) Grupul ECOCERT.
- García, R., Berrocal, J., Moreno, L. &, Ferrón, G. (2014) Producția ecologică a găinilor ouătoare. Junta de Andalucía: Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Dezvoltării Rurale.
