Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Organismele modificate genetic sunt acele organisme care au unele modificări în materialul lor genetic, fie prin includerea de gene de la alte specii, tăierea și eliminarea unor gene, fie prin tăcere a unor secvențe. Aceste organisme sunt folosite în diverse scopuri, precum fabricarea vaccinurilor, producerea de antibiotice, hormoni sau alimente.
În Green Ecologist explicăm în detaliu ce sunt alimentele transgenice și vă prezentăm un lista de exemple actuale, astfel încât să fii informat și să poți alege ce alimente consumi mai ușor.
Ce sunt alimentele transgenice
În cadrul Organisme modificate geneticVorbim de transgenice atunci când încorporează material genetic de la alte specii, fie animale sau vegetale, în ADN-ul lor, iar dacă sunt folosite în scopuri alimentare, vorbim de alimente transgenice. Procesul prin care se obțin aceste organisme se numește Inginerie genetică iar obiectivul său este să preia gena de interes de la o plantă sau animal și să o introducă într-o altă celulă animală sau vegetală, toate acestea prin aplicarea unei serii de tehnici de laborator.
În trecut, când tehnicile genetice nu erau atât de avansate, se folosea reproducerea selectivă a speciilor, care consta în încrucișarea a două specii cu trăsătura dorită și astfel obținerea descendenților cu aceste caractere. Cu toate acestea, acest lucru nu era sigur, deoarece în acele încrucișări au fost incluse și alte trăsături nedorite. Pe măsură ce știința a avansat, ingineria genetică a făcut posibil să se facă acest lucru numai cu acele gene de interes.
Prin acest proces, obține hrană îmbunătățită, cu aspect mai bun, mai hrănitor, cu rezistență mai mare la dăunători, boli, secete, creștere sporită sau producție mai mare.
Lista de exemple de alimente transgenice
Între alimente modificate genetic sau transgenice Cele mai frecvente sunt următoarele:
Porumb
Se estimează că în SUA, 85% din porumbul cultivat este transgenic. Motivul pentru care se produce acest porumb modificat genetic este pentru ca scade costurile de productie si le face mai rezistente la glifosat, care este un erbicid folosit pentru a ucide buruienile, dar care poate deteriora productia. Din acest porumb se fac multe alte produse.
Lapte
Unul dintre procesele utilizate în unele ferme de lapte este hrănirea vacilor cu hormon de creștere a bovinelor (rBGH) pentru a îmbunătăți producția de lapte. Acesta este un hormon recombinant, care este obținut prin inginerie genetică. În țările Uniunii Europene, Japonia, Canada, Noua Zeelandă sau Australia, acest lucru este interzis.
Soia
Soia este unul dintre principalele alimente produse prin inginerie genetică în întreaga lume, în special în SUA și Argentina. În 2010, o companie americană a creat o boabă de soia modificată genetic, care se caracterizează prin niveluri ridicate de acid oleic, care ajută la reducerea așa-numitului colesterol rău.
Roșie
Roșia este unul dintre cele mai consumate alimente din lume astăzi în numeroasele sale variante. Pentru a face față acestor cerințe globale ridicate, ingineria genetică ne ajută să creștem producția de tomate, care sunt mai hrănitoare și mai rezistente la procesele lor de transport și depozitare, precum și la dăunători.
Sfeclă de zahăr
Sfecla de zahăr este un alt dintre produsele cu mare cerere la nivel mondial, deoarece este importantă pentru producția de zahăr. Din 2005 a fost deja aprobată o sfeclă de zahăr modificată genetic și se estimează că în SUA reprezintă deja până la 50% din producția de zahăr.
Cartofi sau cartof
Un alt aliment la mare căutare la nivel mondial și care prin inginerie genetică, producția sa poate fi crescută sau mai rezistentă și hrănitoare. Prin urmare, este un alt aliment căruia i se aplică aceste tehnici pentru a hrăni mai multă populație a lumii.
Lucernă
Din 2011, a fost produsă o varietate modificată genetic de lucernă rezistentă la erbicidul Roundup, permițând fermierilor să pulverizeze câmpul cu acest erbicid fără a deteriora producția de lucernă.
Pâine
Pâinea nu este modificată direct, ci materiile prime, precum grâul sau diferite cereale. Acest lucru se face astfel de diferite companii pentru a satisface marea cerere mondială de pâine.
Dovleac și dovlecel
În SUA, se produc varietăți modificate genetic de dovlecel și dovleac pentru a le face mai rezistente la diferite tipuri de viruși, printre alte aspecte.
Producția actuală de alimente transgenice în lume
În prezent, aproximativ 95% din alimentele modificate genetic produse în lume provin din cinci țări: Argentina, Brazilia, SUA, Canada și China. În Spania și alte țări europene există câteva producții experimentale, întrucât legislația europeană este foarte restrictivă în acest sens.
Deși majoritatea alimentelor transgenice nu sunt produse în UE, ele sunt prezente datorită relațiilor comerciale dintre diferitele țări.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Ce sunt alimentele OMG: listă de exemple, vă recomandăm să intrați în categoria noastră de OMG-uri.
