A fi vegetarian Este o decizie care se poate datora unei multitudini de motive și, pe de altă parte, există o gamă largă de posibilități, inclusiv consumul de carne, precum așa-numita flexitarieni. În conceptul său cel mai pur, însă, veganismul Înseamnă să nu mănânci carne, să renunți la produsele de origine animală, ceea ce se traduce printr-o amprentă de carbon mai mică.
Contribuție la sănătatea planetei
Acea contribuția la sănătatea planetei tocmai a fost cuantificat in raport cu un consum mai mare sau mai mic de carne si derivate. Datorită unui studiu recent al Universității din Oxford, știm acum că o persoană care nu mănâncă carne este responsabilă pentru jumătate din emisiile de CO2, comparativ cu cine o mănâncă în fiecare zi a săptămânii.
Diferența este și mai mare între vegetarieni sau vegani stricti, întrucât nu consumă nici un alt produs animal, caz în care amprenta lor s-ar reduce la doar o treime din aceste emisii.
Emisiile animalelor În mod logic, acestea sunt mai mici amprenta de carbon Se datorează diferenței de emisii de gaze cu efect de seră care există între agricultură și creșterea animalelor intensive. Mai exact, s-a constatat că carnea de vită, capră și miel sunt cele mai poluante.
Studiul a analizat obiceiurile alimentare ale a 2.041 de vegani, 15.751 de vegetarieni, 8.123 de pescetarieni (ei mănâncă doar pește) și 29.589 de consumatori de carne din Marea Britanie. Toți erau adulți, cu vârste cuprinse între 20 și 79 de ani, consumând în jur de 2.000 de calorii pe zi.
Un studiu anterior al Institutul Internațional al Apei din Stockholm (SIWI), a concluzionat că suprapopularea globală va forța o reducere a consumului de carne pe termen scurt pentru a economisi apă, o resursă rară de care depinde securitatea alimentară. Întrucât o treime din terenul cultivat este dedicată culturilor dedicate hranei pentru animale, ar fi necesară reducerea acestuia.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu A fi vegetarian ajută planetaVă recomandăm să intrați în categoria noastră de Alimentație sănătoasă.
