Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Când se apropie căldura verii, este timpul pentru fructul garambullo, o delicatesă adânc înrădăcinată în cultura Otomi și care oferă tot felul de beneficii nutriționale și de sănătate. Cu toate acestea, fructele nu sunt singurul lucru consumat în această plantă valoroasă: florile de garambullo sunt, de asemenea, o mare sursă de proprietăți benefice și sunt folosite în tot felul de rețete.
Dacă doriți să aflați mai multe despre ce este floarea garambullo, pentru ce este și cum să o bei, precum și îngrijirea de bază a plantei, alăturați-vă nouă în acest articol Green Ecologist.
Ce este floarea garambullo
Garambullo, cu nume științific Myrtillocactus geometrizans, este o planta cactus, adica un cactus intre 2 si 7 metri inaltime, endemic pe teritoriul Mexicului. Ia forma unui copac sau arbust mic când crește, ramificație mare și înăuntru formă de sfeșnic. La fel ca mulți cactusi, este acoperit cu spini, repartizați prin tulpinile sale cuprinse între 6 și 8 coaste.
În ciuda faptului că este o specie endemică, este relativ ușor de găsit în pepiniere și are mare succes datorită vitezei mari de creștere și rezistenței mari, necesitând foarte puțină îngrijire pentru a se dezvolta rapid.
The floare de garambullo Apare la axile, pot măsura aproximativ 8 cm în diametru și sunt de un verde deschis frumos cu tentă gălbuie și albicioasă, dând cactusului un aspect și mai decorativ în timp ce le poartă. Aceste flori ajung să formeze fructe sferice și nuanțe între roșu închis și violet. Fructele garambullo sunt comestibile și foarte apreciat pentru aroma sa în statele Hidalgo, Oaxaca, Querétaro, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas și San Luis Potosí.
Pentru ce este floarea garambullo?
The proprietățile florii garambullo Sunt foarte diverse, desi cel mai des intalnit de departe este consumul de fructe ale acestuia, foarte dulci si folosit atat crud cat si pentru a face dulceturi, jeleuri, lichioruri, inghetate si tot felul de retete.
Printre beneficiile florii de garambullo și ale fructelor sale se numără un conținut ridicat de antioxidanți, prezentând o cantitate din aceștia chiar mai mare decât cea a afinelor. De asemenea, sunt bogate în vitamina C și fibre alimentare și sunt adesea folosite în prevenirea și controlul diabet și gastrită.
Reteta cu floare de garambullo
Dacă vă întrebați cum să luați garambullo într-un mod mai elaborat decât pur și simplu mâncarea fructelor, aveți o mulțime de opțiuni. Unul dintre retete cu floare de garambullo cel mai popular este clătite cu flori garambullo. A face aceste clătite mexicane, un preparat tradițional din Valea Mezquital, în Hidalgo, este la fel de simplu ca să urmezi pașii pe care ți-i dăm mai jos.
Ingrediente
- 3 ouă medii
- 3 căni de floare proaspătă de garambullo
- 1/2 ceapă
- 1 catel de usturoi
- 1/2 cană de ulei
- Sare si piper dupa gust
Pregătirea
- Începeți prin a spăla florile proaspete de garambullo, la fel ca orice alte legume sau fructe proaspete. Spălați-le cu multă apă și lăsați-le să se scurgă câteva minute, în timp ce tăiați mărunt jumătatea de ceapă și curățați cățelul de usturoi, care este convenabil să îl tăiați în jumătate. Dacă vrei să le dezinfectezi, pentru că le vezi foarte murdare sau nu știi de unde vin și preferi să o faci, aici îți spunem cum să dezinfectezi fructele și legumele într-un mod ecologic.
- Adăugați ceapa tocată împreună cu florile într-un recipient mare și adăugați și ouăle. Se amestecă totul bine, cu o furculiță, adăugând câteva pumni mici de sare și piper în timp ce bateți totul împreună.
- Se pune ulei la incins intr-o tigaie si, odata ce este gata, se adauga usturoiul tocat. Se lasa un minut pe foc, pentru ca usturoiul sa-si elibereze esenta si sa dea uleiului aroma si aroma.
- Scoateți usturoiul după aceasta și puteți începe să pregătiți clătitele, adăugând de fiecare dată o lingură grămadă din amestecul făcut în tigaie. Lăsați-l să se rumenească complet pe o parte înainte de a se întoarce și este gata.
- Lăsați clătitele să se odihnească pe hârtie absorbantă care îndepărtează excesul de ulei și serviți-le după gust cu un sos sau garnitură.
Aici puteți vedea rețeta mai detaliată: Rețeta de clătite cu flori Garambullo.
Îngrijirea florii garambullo
Garambullo este un cactus foarte puțin solicitant în îngrijirea sa, dar, ca întotdeauna, este mai bine să aveți o idee bună despre ce fel de lucruri are nevoie pentru a-l putea crește mai bine și fără probleme.
- Locație: ca majoritatea cactusilor, în plin soare, de preferință în aer liber.
- Eu de obicei: drenajul cât mai bine posibil este foarte important.
- Irigare: vara va avea nevoie de udari la fiecare 48 de ore, mai ales daca este cultivata in ghiveci. În lunile reci, una sau două udari săptămânale vor fi suficiente.
- Vreme: ideal să nu fie sub 8ºC, deși exemplarele puternice și adulte pot tolera înghețurile ușoare.
- Multiplicare: prin semințe sau prin butași. Mai bine să le faci în lunile calde.
- Îngrăşământ: specific pentru cactusi, o data pe luna.
În acest ghid puteți afla mai multe despre îngrijirea unui cactus în general.
Dacă vă întrebați, de asemenea, cât durează un garambullo să crească, în aproximativ 5 ani Puteți avea aproximativ un exemplar adult care este suficient de matur pentru a începe să aducă flori și fructe, deși timpul poate fi mai lung într-un ghiveci.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Flor de garambullo: ce este, pentru ce este și imaginiVă recomandăm să intrați în categoria noastră de Alimentație sănătoasă.
