Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
The Lactuca sativa, care probabil îți sună mai familiar prin denumirea de salată verde, este una dintre cele mai cultivate și consumate legume din lume. Dieta mediteraneană o include practic în toate salatele sale și într-un număr mare de preparate, iar varietatea enormă de soiuri pe care această plantă o are face posibil să o consume pe tot parcursul anului și în multe feluri diferite, fie că este vorba de salate proaspete, garnituri. sau gătite în mâncăruri mai elaborate.
În acest articol Green Ecologist vom vedea câteva dintre cele 14 soiuri o tipuri de salata verde că trebuie în principal, în acest mod simplu, să cunoaștem mai bine această legumă care și-a câștigat titlul de regină a salatelor.
Lollo rosso sau salată roșie cu frunze
varietate lollo rosso sau salată roșie cu frunze Este originară din Italia și se remarcă prin frunzele cu vârfuri roșiatice și foarte creț. Are un gust oarecum amar, iar cea mai bună perioadă a anului pentru a o consuma sunt lunile de după vară.
Andivă
Andivă poate arăta frunze netede sau ondulate în funcție de soiul specific, dar are întotdeauna o aromă picantă cu note amare care o face foarte caracteristică. Frunzele centrale sunt mai deschise la culoare și mai puțin amare. Cea mai bună perioadă este iarna.
Salată verde cu frunze de stejar roșu
Între tipuri de salata verde cel mai frecvent pe mesele de astăzi găsim și salata verde cu frunze de stejar rosu. Are frunze cu nuanțe care merg de la violet la verde, este o varietate de frunze foarte ondulate și o aromă care tinde să fie dulce. Este apreciat pentru textura fragedă, iar cele mai bune luni ale sale sunt între martie și iunie.
salata verde frantuzeasca
Numit si salata trocadero, varietatea de salata verde franceza Prezintă frunze lungi și foarte verzi, fine și cu o aromă dulce și blândă. Se recomandă consumul primăvara, deoarece este, fără îndoială, cel mai bun moment. De fapt, este foarte des întâlnit în salate, atât din acest soi, cât și în preparate cu diverse tipuri de salata verde.
Salata iceberg
The salata iceberg, foarte des întâlnit în supermarketuri, are forma unei sfere compacte. Își trage numele de la rezistența la frig și este folosit pe scară largă ca garnitură pentru tot felul de preparate pentru Aromă netedă.
salată verde
Este cunoscut și ca ureche de măgar sau salată spaniolă. Frunzele de salată verde sunt alungite si cu nervul central clar distins. Este de asemenea din cele mai folosite salate si, in plus, este soiul cu cea mai mare valoare nutritiva. Cel mai bun moment al ei este vara.
Mug de salata romana
Acest soi este asemănător cu salata romană, deși mai mic. Frunzele de cap de salata romana sunt mai scurte și mai ondulate și are un gust remarcabil de neted. Este cultivat în Țările de Jos și cea mai bună perioadă este între sfârșitul verii și începutul toamnei.
Salata verde tatsoi
The salata verde tatsoi Este originar din Asia, acest soi poate fi greu de găsit singur în multe magazine, deoarece este mai frecvent să îl vezi în pungi de amestecuri de salată verde. Frunzele sale sunt de culoare verde închis și ei aromă intensă îl face popular în amestecuri cu alte salate cu aromă mai blândă.
Salată roșie de micog
The salată roșie de blegă Are o tulpină granat și frunze de un verde intens, deși există și alte soiuri ale acestuia în care culoarea verde a frunzei este împărtășită dar schimbă tonul izbitor al trunchiului și al nervilor, care pot fi roșii, roz sau fucsia sau galbene. Se consumă atât crud, cât și gătit, și al acestuia aromă intensă îl face foarte caracteristic. Are o creștere destul de lentă în comparație cu alte soiuri.
Salata Batavia
Un altul dintre tipuri de salata verde este soiul cunoscut ca salata batavia, care este asemănătoare cu salata franceză, are frunze de culoare verde deschis, ondulate și cărnoase ca textură, sunt frunze foarte crocante. Are diferite soiuri pe rând, unul dintre ele cu frunze roșii mai închise la capătul exterior.
Voinicică
Voinicică Este o varietate de salată verde din zona mediteraneană. Ia o aromă intensă cu tenta amare si condimentata, si se cultiva pe tot parcursul anului, desi recoltarea ei trebuie facuta inainte de inflorire.
Canon
De asemenea cunoscut ca si salata de campAre frunze foarte mici și se consumă mai ales în Europa. Are o aromă netedă și proaspătă și proprietăți nutritive bogate. Sezonul de canoanele Este între toamnă și primăvară.
Andivă
Cu frunze albe dure și rigide, această salată se remarcă prin gustul dulce și amar. Andivă care este comercializat este doar inima plantei, de aici forma de glonț ascuțit și frunzele strânse. Cel mai bun sezon al său este din toamnă până în primăvară.
Radicchio
Acest soi italian cunoscut sub numele de radicchio complet cu frunze roșii cu excepția nervilor albi, își găsește cel mai bun anotimp iarna, deși este cultivat și consumat pe tot parcursul anului. Gustul ei este amar, deși își pierde o parte din această caracteristică atunci când este gătit. Aproape întotdeauna se cultivă folosind tehnica decolorării, pentru a atenua într-o anumită măsură amărăciunea naturală a frunzelor.
Ca sa inchei, daca iti place sa mananci salata verde proaspata in salate si vrei sa optezi pentru bio pentru a o face cat mai sanatoasa, iti recomandam sa te incurajezi sa o cresti acasa, vei vedea cat de usor este! În acest ghid de grădinărit al Green Ecologist, vă spunem când și cum să plantați salată verde și să o creșteți.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu 14 tipuri de salată verde, va recomandam sa intrati in categoria noastra de Cultivarea si ingrijirea plantelor.
