Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Sparanghelul, de nume comun Sparanghel officinalis, este o plantă foarte apreciată de sparanghel, care nu sunt altceva decât lăstari tineri și fragezi, care se consumă pentru aroma și proprietățile lor de sănătate. Sparanghelul alb este cel care se culege înainte ca soarele să le lovească, în timp ce așa-numitul sparanghel sălbatic este de tip sălbatic, care este verde și poate fi întâlnit în multe zone ale vegetației mediteraneene.
Dacă vrei să înveți totul pentru a le păstra proaspete și ecologice acasă, nu ezita să ni te alături în acest articol Green Ecologist în care îți spunem când și cum să plantezi sparanghel.
Când să plantezi sparanghel
Primul lucru de spus aici este că există două moduri de a planta sparanghel. Una este să obțineți sau să cumpărați seminte de sparanghel și germinați-le într-un pat de semințe, dar această metodă nu este foarte recomandată, deoarece implică că va trebui să așteptăm încă doi ani pentru a începe recoltarea primului nostru sparanghel.
Prin urmare, cea mai folosită metodă este cealaltă, care constă în cumpărarea gheare de sparanghel, așa cum se numesc rizomii săi. Cel mai bun sezon pentru a planta ghearele este între sfârșitul iernii și începutul primăverii.
Cum să plantezi sparanghel
Sparanghelul este o plantă foarte rezistentă, care poate crește în grădina noastră până la 10 ani. Tocmai din acest motiv, este foarte important să pregătiți solul în mod corespunzător înainte de a le planta, deoarece va dura timp pentru a-l putea elibera din nou. Urmați acestea sfaturi și pași despre cum să plantezi sparanghel:
- Săpați un șanț de 30 cm lățime, care va fi locul unde veți planta șirul de sparanghel. Fă-o într-un loc însorit pe pământ, deși dacă nu o ai, această plantă acceptă și condiții de semi-umbros.
- Pentru a vă asigura că solul este potrivit, cel mai bine este să pregătiți singur patul de șanț. Faceți un amestec de compost, gunoi de grajd sau vierme. Aici puteți învăța cum să faceți turnări de vierme. Această bază va oferi sparanghelului nutrienții de care are nevoie, deoarece sunt foarte pretențioși în acest sens. Acoperiți primii 10 centimetri ai șanțului cu acest amestec și apoi plantați ghearele în el.
- Este important ca rădăcinile să fie cât mai răspândite, de formă circulară și cu coroana îndreptată în sus, altfel sparanghelul nu va crește corespunzător.
- Separați ghearele la aproximativ 50 cm una de alta și, dacă faceți mai multe rânduri, lăsați și mai multă distanță între ele, aproximativ 70 cm.
- Apoi acoperiți restul de 20 cm în șanț cu pământ. Acest sol trebuie să fie bogat în materie organică și trebuie să aibă un drenaj bun și să fie destul de afânat. Dacă solul pe care îl folosiți este foarte argilos, va trebui să adăugați mai mult compost la amestec.
- După aceasta, udați din abundență și repetați o dată pe săptămână până când sparanghelul începe să crească. Până la mijlocul primăverii, ar trebui să începeți să le vedeți răsărind.
Îngrijirea sparanghelului
Acum că știi să plantezi sparanghel, îți recomandăm să consulți îngrijirea de bază a sparanghelului pentru a putea avea succes în cultivarea lui:
Solul și irigarea sparanghelului
După cum am spus, sparanghelul are nevoie de soluri foarte bine drenate și bogate în nutrienți. Aceasta este o plantă care suportă foarte bine lipsa apei, dar dimpotrivă, nu tolerează excesul de umiditate. Prin urmare, dacă locuiți într-o zonă ploioasă sau umedă, cu greu va fi nevoie să le udați odată ce au încolțit, cu excepția verilor foarte calde. În climatul temperat și însorit, o udare la fiecare zece sau cincisprezece zile va fi de obicei suficientă. Pentru a preveni acumularea prea multă umiditate, încercați să udați fără a uda planta de sparanghel, în schimb umeziți solul din jurul ei. Drenajul slab sau udarea excesivă va provoca ciuperci sau putrezire a rădăcinilor, stricând toată munca din cultura dumneavoastră.
Temperatura ideala
Temperatura ideală pentru sparanghel este între 18ºC și 25ºC, dar datorită rezistenței sale suportă chiar și înghețul, deși este întotdeauna mai bine să încercăm să-l protejăm bine dacă trăim în zone unde pot fi înghețuri.
Plantarea roșiilor lângă sparanghel
De asemenea, vă recomandăm să plantați roșii lângă sparanghel, deoarece acestea sunt una dintre legumele care cresc bine împreună. Aceasta înseamnă că sunt specii care nu concurează pe deplin pentru nutrienții din sol și care chiar se protejează reciproc de eventualele atacuri dăunătorilor.
Dacă sunteți interesat să puneți împreună aceste legume, vă recomandăm acest alt articol Green Ecologist pentru a afla totul despre Cum să cultivi roșii ecologice.
Când să recoltați sparanghelul
În primul an este indicat să lași sparanghelul să moară la sfârșitul sezonului, fără a-l recolta. Sunt unii fermieri care folosesc metode alternative pentru a putea recolta încă din primul an, dar dacă nu vă grăbiți, vă recomandăm astept al doilea sezon.
The recolta de sparanghel, care se desfășoară în luni calde, constă în lăsarea a două tulpini netăiate pentru a permite plantei să efectueze o fotosinteză bună, și tăierea tulpinilor fragede la nivelul solului pentru consumul nostru, pe măsură ce cresc. De asemenea, este indicat să lăsați planta să se odihnească timp de o lună pentru ca rădăcinile să-și revină după efort.
Proprietățile sparanghelului
În cele din urmă, vă oferim informații despre compoziția nutritivă și proprietățile sparanghelului, care se folosesc mult mai mult dacă sunt cultivate bio și consumate în stare proaspătă, fie cu dressing-uri, la grătar, la cuptor etc.
Nutrienți pentru sparanghel
- Apă.
- Fibre
- Vitaminele A, B1, B2, B6, B9, C, D și E.
- Flavonoide.
- Magneziu.
- Potasiu.
- Meci.
- Calciu.
- Fier.
Proprietățile de sănătate ale sparanghelului
- Digestiv
- Satios.
- Antioxidanți
- Detoxifiante
- Diuretice
- Slăbire
Sunt considerate un aliment care ajută la slăbit, atâta timp cât consumul lor este însoțit de bune obiceiuri alimentare și exerciții fizice, deoarece se umplu cu o cantitate mică, ajută la digestie, elimină lichidele reținute și pentru că au ceea ce se numește calorii negative, deoarece cheltuiesc mai mult în procesul de digestie și asimilare a nutrienților lor și eliminarea deșeurilor decât cantitatea de calorii pe care o contribuie fiecare sparanghel.
În plus, datorită cantității de vitamine și a anumitor minerale pe care le conțin, sparanghelul este excelent antioxidanți, motiv pentru care ajută la menținerea sănătății prin combaterea radicalilor liberi care oxidează și îmbătrânesc celulele și, în plus, datorită folaților ( acid folic sau vitamina B9) pe care le contin, sunt foarte potrivite pentru gravide.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Plantarea sparanghelului: cum și când, va recomandam sa intrati in categoria noastra de Cultivarea si ingrijirea plantelor.
