Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Tuberculii reprezintă o parte foarte importantă a produselor vegetale care se consumă astăzi, cu exemple la fel de reprezentative precum cartoful sau morcovul. Acestea sunt, în general, părți foarte hrănitoare ale plantelor, cu conținut ridicat de carbohidrați și ușor de cultivat, fără dificultăți excesive.
Dacă doriți să aflați mai multe despre tuberculi și să vedeți câteva dintre cele mai reprezentative exemple ale acestora, alăturați-vă nouă în acest articol Green Ecologist pe ce sunt tuberculii și exemplele, cu 25 de nume și fotografii ale unora dintre ei.
Ce sunt tuberculii - rezumat
Tuberculul este, în domeniul botanicii, parte dintr-o rădăcină sau tulpină subterană care s-a specializat pentru depozitarea substantelor de rezerva si care, pentru aceasta, sufera o ingrosare marcata. Prin urmare, sunt două tipuri de tuberculi, rădăcina și tulpina, dar în ambele cazuri este o porțiune groasă în care sunt depozitate nutrienți și substanțe pentru plantă, întotdeauna parțial sau complet sub pământ.
Ca alimente, sunt legume foarte hrănitoare și cultivate economic. Sunt bogate în amidon, ceea ce le face bogate în carbohidrați, făcându-le o sursă excelentă de energie.
Tipuri de tuberculi
După cum am menționat mai sus, există două majore tipuri de tuberculi. Acestea sunt principalele sale caracteristici:
Tuberculi tulpini
Ele se caracterizează prin formarea în apropierea nivelului suprafeței solului. În ele, tulpina este partea plantei care se îngroașă și, în schimb, rădăcinile cresc apoi din tuberculul însuși. Un exemplu de acest tip de tubercul este morcovul.
Tuberculi de rădăcină
Ele sunt produse din îngroșarea unei secțiuni a rădăcinii însăși. Se poate întâmpla ca tuberculul să fie întreaga rădăcină sau să afecteze doar unele părți, astfel încât o singură plantă să dezvolte mai mulți tuberculi, cum este cazul cartofului. Acest tip de tubercul se caracterizează și pentru că dacă o parte din tubercul este tăiată, fiecare bucată poate produce o nouă plantă completă, lucru care nu se întâmplă cu tuberculii tulpini.
Tuberculi: exemple
Acesta este unul lista tuberculilor, care include unele dintre denumiri de tuberculi comestibili Mai popular:
- Arracacha
- Cartofi dulci sau cartofi dulci
- Chago
- Păstârnac
- nuc tigrul
- suedez
- Curcumă
- Daikon
- Ginseng
- Ghimbir
- Jicama
- Konjac
- Mashua
- Ridiche
- Yam
- Gâscă
- Olluca
- Cartof
- Ridiche
- Sfeclă
- Salsifi
- anghinare de la Ierusalim
- Wasabi
- Yucca
- Morcov
În continuare, vorbim despre caracteristicile unora dintre acești tuberculi și arătăm fotografii ale fiecăruia.
Cartofi dulci sau cartofi dulci
Nume stiintific Ipomoea batatas și cunoscut și ca cartof dulce sau cartof dulce, este un tubercul care își are originea în America de Sud. Pulpa sa poate fi albă sau portocalie. în funcție de soi, și are o aromă dulce la jumătatea distanței dintre cea a cartofului și a dovleacului.
Tigernut, tuberculul orchatei
Acest tubercul numit nuc tigru sau Cyperus esculentus este apreciat în special în părți ale Europei, Africii și Orientului Mijlociu. Aroma sa este dulce și amidonată și, deși poate fi consumată crudă, este mult mai popular folosit ca ingredient în tigernut orchata, băutură foarte apreciată în unele regiuni.
Daikon
Numit si ridiche albă sau ridiche japoneză, acest tip de ridiche este originar din estul și sud-estul Asiei. Prin aspectul său, Raphanus sativus var. Longipinnatus amintește de un morcov, deși ceva mai mare ca dimensiune și total alb la culoare. Aroma sa este mai blândă decât cea a ridichei obișnuite și este un ingredient foarte apreciat în bucătăria orientală, atât crudă, cât și gătită.
Ginseng, un tubercul rădăcină utilizat pe scară largă în medicină
Ginseng Este un întreg grup de specii din genul Panax și este o plantă erbacee mică și cu creștere lentă. Cele mai populare specii sunt Panax quinquefolius si Panax ginseng, care sunt tuberculi folosiți pe scară largă în medicina naturistă.
Cartofi sau cartof
Există puțini tuberculi la fel de internaționali și cunoscuți ca cartof sau cartof. Originar din Anzi și cu denumire științifică Solanum tuberosum, este în prezent unul dintre cele mai răspândite alimente de pe planetă și a patra cea mai răspândită cultură alimentară din lume. Există nenumărate soiuri cu caracteristici adaptate.
Dacă sunteți interesat să le plantați acasă, iată un ghid practic despre când și cum să plantați cartofi.
Yam
Numele (Dioscorea rotundata sau igname albă Y Dioscorea cayenensis sau igname galbenă, printre alte soiuri) își are originea în Africa și este un tubercul cu amidon al cărui nume înseamnă „a mânca”. În Africa a fost consumat încă din timpuri preistorice și în prezent este larg răspândit, în special în America de Sud.
Wasabi, un tubercul picant
Wasabi este obținut din rădăcina plantei Wasabi japonica, deși cu acest nume cel mai normal lucru este să ne gândim la sosul iute japonez cu același nume. Acest cunoscut sos gros se obtine prin raderea tuberculului acestei plante si este caracteristic pentru el aromă excepțional de intensă și condimentată, ceea ce face ca acesta să devină din ce în ce mai popular și în mai multe țări.
Yucca
The manioc sau Manihot esculenta, numită și în mod obișnuit tapioca sau manioc, își are originea în America de Sud. Pielea sa este dură și cu aspect lemnos, dar carnea este albă și amidonată. Este o sursă foarte importantă de carbohidrați în multe zone tropicale din Asia, America și Africa, chiar în spatele orezului și porumbului.
Morcov
Un altul dintre cei mai consumati tuberculi și cultivată în toată lumea este morcov sau Daucus carota. Majoritatea soiurilor sale sunt portocale și ceea ce se consumă de obicei este rădăcină tuberoasă, deși frunzele sale sunt potrivite și ca hrană.
Dacă doriți să le păstrați proaspete și organice acasă, mergeți mai departe și creșteți-le cu acest ghid practic despre Când și cum să plantați morcovi.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Tuberculi: ce sunt și exemple, va recomandam sa intrati in categoria noastra de Cultivarea si ingrijirea plantelor.
