Lumea apiculturii este cu adevărat fascinantă; curiozități ale albinelor Sunt multe și fiecare mai interesantă, deși de data aceasta ne vom concentra pe acel aliment dulce și dens pe care îl fac albinele: mierea. Te-ai întrebat vreodată cum fac albinele miere și la ce o folosesc? Este adevărat că mierea este vărsături de albine? Mierea expiră? Care sunt diferitele tipuri de miere?
În Green Ecologist vă oferim răspunsuri la aceste și la alte întrebări cu acest articol distractiv despre cum fac albinele miere. Despre procesul de formare a mierii va vom povesti de cand albinele merg la flori pana cand apicultorul o extrage din faguri. Rămâi să afli!
Cum produc albinele miere
Începem să numărăm, pas cu pas, cum fac albinele mierea și cum o depozitează în fagurii lor.
- The procesul de formare a mierii Începe în momentul în care albinele lucrătoare părăsesc stupul pentru a pleca în căutarea florilor cu nectar abundent. Aici puteți vedea o listă cu Plante și flori care atrag albinele.
- Nectarul este luat sau sorbit de albine cu limba lor lungă. Este important de menționat aici că nectarul este un lichid cu zaharuri pe care plantele le secretă pentru a atrage insecte precum albinele pentru a le poleniza. În această postare veți afla despre Ce este polenizarea și tipurile acesteia.
- Odată ce iau nectarul, îl depozitează temporar în „stomacul de miere” sau recolta de miere, care este diferit de stomacul pe care îl folosesc pentru a se hrăni.
- Cu recolta de miere plină, se întorc în stup, unde, cu un dans curios, indică restului albinelor unde se află exact florile pe care le-au găsit pentru a strânge cât mai mult nectar.
- Albinele își golesc apoi culturile de nectar și îl dau altor albine, care efectuează așa-numita manevră de aerare. Aceasta constă în înghițirea și regurgitarea nectarului de mai multe ori timp de aproximativ 20 de minute pentru ca acesta să piardă umiditatea, în plus, se adaugă și câteva enzime prezente în mabele de miere.
- Apoi, când are consistența potrivită, se procedează la depozitarea lichidului rezultat în fagure, care încă nu poate fi numit miere, deoarece mai trebuie să-și piardă puțină umiditate.
- Pentru a face acest lucru, își mută aripile peste faguri până când văd o consistență potrivită, care este mai mică de 20% umiditate. Acest lucru va preveni fermentarea.
- În cele din urmă, când au făcut mierea, o acoperă sau o sigilează cu aceeași ceară cu care fac fagurele sub forma unui strat subțire numit opercul (această acțiune se numește „operculară” în jargonul apicol).
La ce folosesc albinele mierea?
Acum că știi cum se face mierea, tu vrei să știi de ce fac albinele miere? Desigur, albinele nu fac miere pentru oameni, deși, din fericire pentru noi, produc mai mult decât au nevoie pentru ele însele.
Albinele folosesc mierea pentru hrană, deoarece înflorirea are loc în principal doar în timpul primăverii. În acest fel, se asigură că au rezerve alimentare pe tot parcursul anului (asemănător cu ceea ce se întâmplă cu furnicile, doar că ei adună hrană pe timpul verii).
În plus, se folosesc și de miere pentru a o amesteca, împreună cu enzimele salivare, cu polenul pe care îl colectează și din flori; amestecă pe care o păstrează și în fagure pentru un timp. Ei fac acest lucru pentru că polenul este hrana larvelor sau puiului de albine, dar nu este digerabil pentru acestea dacă nu este furnizat sub forma amestecului menționat mai sus.
Dacă vă place acest tip de curiozitate, vă recomandăm să citiți și această postare cu +20 de curiozități de animale nevertebrate.
Este vărsături de albine?
Am menționat mai devreme că albinele au înghițit și au regurgitat nectarul pentru a-l transforma în miere, așa că putem considera că mierea este vărsături de albine? Nu, cu siguranță nu este.
De ce mierea nu este vărsături de albine? Ei bine, în primul rând, pentru că stomacul în care este depozitat nectarul nu este un stomac ca atare, ci este pregătit să facă miere și de aceea se numește cultură de melariu. În al doilea rând, transformarea din nectar în miere constă și în alți pași externi animalului, cum ar fi baterea pentru a elimina toată umiditatea posibilă pentru a evita fermentația.
Astfel, vărsăturile nu sunt același lucru cu regurgitarea, ceea ce fac albinele și, în plus, nu provine din stomacul lor, ci mai degrabă din recolta lor de miere.
Toate albinele fac miere?
Un alt fapt foarte curios despre lumea albinelor este că există multe specii, se estimează că acestea 20.000 de specii de albine. Cel mai curios este că, dintre toate, sunt doar 5 specii de albine care au capacitatea de a produce miere.
Dintre cei 5, cel mai abundent este Apis mellifera, care la rândul său are mai multe subspecii. De exemplu, albina meliferă tipică Peninsulei Iberice este Apis mellifera iberica. Apis mellifera Se găsește aproape în toată lumea, cu excepția polilor (din moment ce acolo nu există înflorire) și a unor părți din Asia.
Tipuri de miere
Mierea poate avea o origine monoflora sau multiflora. Noi spunem că este miere monoflora când vine în mai mult de 45% dintr-un singur tip de floare; în schimb, va fi miere multiflora sau "miere de flori„atunci când originea nectarului este mai eterogenă sau mai diversă, adică provine din mai multe specii de flori.
Între cele mai cunoscute mieri monoflore avem miere de la:
- Miere de Heather.
- Miere de rozmarin.
- Miere de cimbru
- Miere de floare de portocal.
- Miere de eucalipt.
- Miere de lavandă.
- Miere de castan.
- Miere de sfeclă roșie.
Fiecare miere monoflorală are o aromă, un miros și o culoare aparte. Astfel, avem, de exemplu, că mierea de floare de portocal are o culoare galben pal cu o aromă intensă care amintește de floarea de portocal. Alte miere, cum ar fi erica, sunt foarte închise la culoare și au un gust amar.
Cum să scoți mierea din fagure
Pe măsură ce albinele fac mai multă miere decât au nevoie pentru ele, se poate extrage o anumită cantitate, asigurându-se că lasă întotdeauna suficientă hrană, întrucât ne amintim că este întotdeauna vital să avem grijă de ele. De fapt, aici puteți vedea un proiect de Stupi în oraș pentru a salva albinele și în acest alt link puteți afla mai multe despre Importanța albinelor.
Să vedem, în continuare, cum să scoți mierea din fagure pas cu pas:
- Când apicultorul adună niște faguri, primul lucru pe care îl face este să-i desfacă, adică să îndepărteze stratul subțire de ceară care protejează mierea. Acest lucru se poate face cu cuțite speciale sau cu mașini cu lame numite mașini de decapat.
- Pieptenii nedecapați sunt apoi introduși în extractor. Extractorul este o mașină care face ca fagurii să se învârtească rapid, în așa fel încât forța centrifugă să fie însărcinată cu extragerea mierii din fagure.
- În final, mierea extrasă și depozitată în mici depozite, se lasă să se odihnească câteva zile. În acest fel, dacă rămâne vreo impuritate, aceasta poate fi eliminată prin decantare (mierea fiind mai densă, rămâne la fund, iar impuritățile se ridică la suprafață).
Mierea expiră?
Dacă vă întrebați despre expirarea mierii aici răspundem la întrebarea ta: mierea își păstrează de mulți ani toate proprietățile sale benefice, așa că putem spune asta mierea nu expiră.
Mierurile pe care le găsim în supermarketuri au o dată de expirare pe etichetă, deși este ceva care este indicat doar pentru că este obligatoriu. De fapt, miere de până la 3.000 de ani a fost găsită în unele morminte faraonice (cum o foloseau pentru îmbălsămare) și era în stare perfectă.
Mai jos puteți vedea videoclipul pe care l-am pregătit pe această temă interesantă și, de asemenea, dacă v-a plăcut să descoperiți toate acestea despre miere și albine, vă încurajăm să aflați mai multe despre ele cu acest alt articol al Green Ecologist despre Diferența dintre albine . , viespe și bondar.
Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Cum fac albinele miere, vă recomandăm să intrați în categoria noastră de Curiozități animale.
